Stacy Haiduck wurde 1968 im US-Bundesstaat Michigan geboren. Frisch von der Schulbank wurde sie von Ilya Salkind für die Rolle der Lana Lang in der TV-Serie SUPERBOY verpflichtet, der sie vier Jahre lang treu blieb. Danach holte sie Steven Spielberg an Bord der SEAQUEST DSV, um die Rolle der Katherine Hichtcock zu spielen. 
Enttäuscht von der Qualität der Drehbücher und der Tatsache, daß ihr Rollencharakter nur dazu mißbraucht wurde, die Serie mit Sex Appeal zu würzen, verließ Stacy Hauiduk die Serie nach nur einer Staffel, um für ernsthaftere Rollen frei zu sein. Ihr bekanntester Auftritt seither erfolgte in der kurzlebigen US-Serie CLAN DER VAMPIRE, in der sie eine laszive Vampirfrau spielte.